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Sans bétaïne-HCl (acide gastrique), Digestive Enzymes Ultra contient un mélange d'enzymes végétariennes pour soutenir une digestion optimale des nutriments.
Les protéases incluses dans cette formule sont actives sur une vaste plage de pH. Elles facilitent la dégradation normale des protéines, des dipeptides et des tripeptides.
La lipase favorise la dégradation des protéines, tandis que l'amylase et la glucoamylase stimulent la dégradation de l'amidon et du glycogène, deux polysaccharides.
L'invertase et la lactase soutiennent la digestion des disaccharides (un type de glucides), y compris le lactose (sucre de lait).
Cette formule contient également de la cellulase, de l'hémicellulase, de la bêta-glucanase et de la phytase. Ces enzymes décomposent les éléments de la paroi cellulaire et l'acide phytique, favorisant la biodisponibilité des nutriments d'aliments contenant des fibres.
De plus, l'alpha-galactosidase favorise la dégradation de certains glucides complexes, comme la raffinose et le stachyose, qu'on retrouve dans certaines légumineuses, certains fruits et certains grains avant de pouvoir être métabolisés par des bactéries productrices de gaz dans le côlon.
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